Bogata kuchnia Bałkanów sprawia, że ciężko jednoznacznie wskazać na prawdziwą perełkę kulinarną. Wśród lokalnych smakołyków wysoko plasuje się ajvar, pasta o wyjątkowo wyrazistym smaku, pełna dojrzewających w słońcu warzyw. Kluczem do jej przygotowania jest trzymanie się zaledwie kilku głównych składników i podbijających ich smak przypraw. Przedstawiamy przepis na tradycyjną recepturę, którą warto wypróbować w domu.
Fragment pochodzi z artykułu opublikowanego pod adresem: https://kobieta.interia.pl/kuchnia/news-ajvar-balkanska-pasta-z-pieczonych-warzyw-tak-pyszna-ze-na-,nId,7777691
Zapraszamy do zapoznania się z pełną treścią artykułu
